Эндокринология - раздел медицины, который занимается заболеваниями, вызванными избытком или дефектом уровней гормонов, изменениями органов, их производящих(гипофиз, щитовидная железа, надпочечники и др.), а также метаболическими и пищевыми заболеваниями.
Диабет и ожирение все чаще присутствуют в нашем обществе, необходим надлежащий контроль, чтобы избежать многочисленных медицинских проблем, которые они могут повлечь за собой. Этот раздел также включает теоретические и практические знания о соответствующих диагностических, терапевтических и диетических мерах и правилах
профилактической медицины, связанных с этими областями.
Область применения и содержание данного раздела знаний включают физиологию и патологию эндокринных желез, синтез и секрецию гормонов, их метаболизм и периферическое действие, взаимодействия и взаимные влияния одних гормонов на другие и различные метаболические процессы, а также последствия их дисфункций. Также в эту область входят критический анализ и разработка необходимой методологии для
определения гормонов и их биологической идентификации, а также профилактическая и реабилитационная медицина, связанная с этими процессами.
Данный раздел медицины нацелен на то, чтобы предоставить будущему специалисту теоретические знания и практические навыки, необходимые для обеспечения лечения и, возможно, для ведения исследовательской и преподавательской деятельности.

Основные задачи эндокринологии:
- Изучение процессов синтеза и секреции гормонов, их метаболизма, механизма действия, эффектов и взаимодействия с другими сигналами, носителями, местными факторами и т. д.
- Знания о метаболизме различных веществ, минералов и витаминов.
- Изучение теоретических основ питания здорового человека, а также основ и разработки лечебного питания.
- Изучение различных эндокринных, метаболических или пищевых патологий с эпидемиологической, клинической, диагностической, терапевтической, реабилитационной и профилактической точек зрения.
- Изучение основ и применение на практике питания больного пациента(диетотерапия) посредством перорального, энтерального или парентерального питания.
- Знание и критический анализ различных методологий, необходимых для диагностики и лечения эндокринно-метаболических заболеваний(радиоиммуноанализ, ИРМА, ИФА и т.д.).